Món gà sốt tương ớt chua ngọt đơn giản tại nhà dễ làm lại rất ngon.
Để mà liệt kê ra những món ăn đơn giản tại nhà phải kể đến đầu tiên, đó là món thịt gà sốt chua ngọt. Nếu như bạn đã quá ngán với các món gà luộc thì tại sao không thử làm theo theo công thức sau đây.
Nguyên liệu
- 500gr đùi gà có cả da
- 50gr tinh bột bắp
- 50gr bột dùng chiên giòn
- 1/2 muỗng nhỏ muối tiêu
- Phần xốt gồm 2 muỗng tương ớt; 1 miếng gừng thái sợi; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng dầu hào; 1 muỗng đường; 1 muỗng nước lọc; 2 muỗng ớt thêm tỏi, hành được băm nhỏ.
Cách chế biến
- Thịt phải được rửa sạch, chia thành miếng nhỏ, vừa ăn. Lấy thịt đó bỏ vào trộn với muối tiêu, chờ tầm 10 phút để gia vị có thể thấm vào thịt gà.
- Sau đó bạn đưa thịt gà vào trong một túi nilon cùng với 2 loại bột đã nêu trên và trộn đều.
- Đưa dầu lên bếp (một ít dầu). Chờ dầu vừa mới nóng, là đưa thịt gà vào ngay, chiên với mức lửa thật nhỏ.
- Thịt đã chín xuất hiện lớp da giòn là bạn gắp ra đĩa.
- Đun chảo khác lên bếp, thêm vào là 1 muỗng dầu, chờ dầu đã nóng bỏ ớt, hành, tỏi đã được băm vào xào cho thơm.
- Sau đó đưa hết tất cả gia vị cùng với gừng, nước vào dùng đũa khuấy đều. Khi nước xốt đã hơi sánh thì đưa thịt gà vào chiên giòn, đảo đều để nước xốt quanh các miếng thịt.
- Cho thịt gà ra đĩa, rắc thêm chút hành lá ( nếu bạn ăn được).
- Món này sẽ phù hợp hơn để ăn cùng cơm nóng. vừa có độ giòn của gà chiên lại thêm vị chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn
